escuela de hosteleria y turismo de girona / alumna
escuela de hosteleria y turismo de girona / profesora
Erasmus, visitas de alumnos al centro, Marató TV3, excursiones didácticas “El celler de Can Roca”, , concurso catskills, presentaciones empresas “ecofrog”, visitas de profesores de Lisboa,
bar-restaurant til·la
1993-2008
Mis ayudantes fueron una parte esencial para tirar adelante mi pequeña empresa. Mis padres, los mejores. Un pequeño homenaje.
Concursos, bodas, exposiciones, conciertos, noches temáticas, …
CURSOS DE COCINA
Centro Astrid-21, Centros cívicos, cursos de aprovechamiento, cursos de cocina del cancer
COCINER@S
Hermanos Roca: Joan, Josep y Jordi; Santi Santamaria; Massimo Botura; Carles Gaig; Ferran Adrià; Alex Atala; Josep Lladonosa i Javier Torres; Salvador Brugués.
OTROS
Formación personal, juez en concursos de cocina, cursos de formación, Universidad Uvic, Restaurantes: Celler de Can Roca, DOM São Paulo.
