Curso de proteínas vegetales
Curso de cocina saludable
Conoce a fondo las proteínas vegetales para una alimentación nutritiva, sana y equilibrada.
Elabora tú mism@ las proteínas para encontrar los sabores más caseros gracias a su alto contenido en vitaminas y nutrientes.
Aprende a cocinar las diferentes proteínas de forma sencilla, práctica y con un toque profesional.
curso de proteínas vegetales
¿Quieres cuidarte, llevar una alimentación saludable y además aumentar tu ingesta de proteínas vegetales para mejorar tu tono muscular? ¿O eres chef o cocinillas y quieres realmente entender cómo funciona el mundo vegetal? ¡Este curso de proteínas en cocina vegetariana es perfecto para ti!
Diseñado especialmente para quienes desean fortalecer su cuerpo y cuidar su salud a través de una alimentación rica en proteínas vegetales, este programa te ayudará a incorporar de manera deliciosa y efectiva todos los alimentos proteicos vegetales existentes.
El curso cuenta con 14 módulos completos donde aprenderás sobre nutrición, todos los alimentos proteicos vegetales y cómo prepararlos y cocinarlos de diferentes formas. Además, podrás llevar un control de la cantidad de proteínas que ingieres cada día, para tener una mejor visión de tu ingesta y optimizar tus resultados.
Con 99 video-recetas llenas de clases prácticas y recetas deliciosas, te inspirarás a preparar platos nutritivos y sabrosos que te ayudarán a potenciar tu bienestar y tu tono muscular. Ya seas principiante o tengas experiencia en la cocina, este curso te brindará las herramientas necesarias para incorporar más proteínas vegetales en tu dieta y cuidar de tu salud de manera deliciosa y consciente.
En nuestra alimentación, las proteínas suponen una cuarta parte de nuestra alimentación.
DISFRUTA…
…EN LA COCINA ELABORANDO TU MISMO NUEVOS PLATOS NUTRITIVOS
…EN LA MESA DE TUS PROPIAS PROTEÍNAS PLANT-BASED, A TU GUSTO
…AL ALIMENTARTE CON PROTEÍNAS DE ORÍGEN VEGETAL SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES
Libro VEG
ebook de regalo en la inscripción
El curso incluye videos explicativos de la lección y video-recetas con los ingredientes y propiedades nutricionales de los alimentos.
→ CURSO 100% ONLINE PARA IR A TU RITMO
→ ACTUALIZACIONES PERMANENTES
→ COMUNICACIÓN DIRECTA PARA POSIBLES DUDAS
Módulos del curso
M1: Introducción al curso
- – Proteínas y ecología, un binomio interesante.
- – Qué material y utillaje de cocina es necesario.
M2: nutrición de las proteínas
– Nutrición de las proteínas en el cuerpo humano.
– Cambios físicos que se producen en las proteínas durante la cocción.
M3: las proteínas en las dietas basadas en plantas
– Vegetarianismo y proteínas. Dónde encontrarlas.
M4: proteínas de orígen animal
– Profundiza en las principales fuentes de proteína de orígen animal que se consumen en una dieta vegetariana.
M5: proteínas de orígen vegetal
– Introducción a las proteínas vegetales en general y cómo conseguir su máximo benefício.
M6: Las legumbres
– Principales legumbres y derivados, y su función dentro del mundo de las proteínas.
M7: los cereales
– Domina los cereales y sus derivados con un contenido más elevado en proteína, y cómo consumirlos.
M8: Los frutos secos
– Frutos secos y semillas, un baúl de proteínas.
M9: Las verduras y hortalizas
– Averigua cuáles son las verduras más proteicas y cómo aplicarlas.
M10: Las setas
– Conoce las setas más proteicas que existen en el mercado.
M11: Las algas
– Entiende las algas más proteicas.
M12: las frutas
– La fruta desde el punto de vista proteico.
M13: productos elaborados
– ¿Qué hay en el mercado ya elaborado?.
M14: final de curso
– Certificado del curso y encuesta.
CURSO DE PROTEÍNAS VEGETALES
- – 200 h de curso
- – 99 vídeo-recetas
- – cuestionarios
- – lista de la compra descargable
- – lista de los principales alimentos proteicos
- – diario de proteínas autorellenable
- – planning semanal de proteínas autorellenable
FORMATO DEL CURSO
- – curso online
- – 3 conexiones de grupo
- – e-mail para consultas
- – acceso de por vida
- – ayuda on-line
BONUS
– 1 conexión personal 1 h.
- – regalo de Veg en formato e-book con 35 recetas
¿Qué conseguirás?
cocina
- – Comprar los alimentos adecuados
- – Ahorro económico considerable
- – Aprovechar más los alimentos
- – Reducir el desperdicio
- – Mejorar el medio ambiente
- – Crear una despensa adecuada
chef
- – Aprender nuevas técnicas
- – Añadir variedad y creatividad a tu cocina
- – Tratar correctamente cada producto
- – Ajustar los sabores y texturas a tu gusto
- – Crear platos con técnicas culinarias saludables
salud
- – Entender cómo funcionan las proteínas
- – Saber los alimentos con más cantidad de proteínas
- – Reducción grasas saturadas
- – Aumentar la fibra
- – Mejorar la microbiota
- – Mejorar la salud gastrointestinal y cardiovascular
precio curso 350 €
CURSO DE COCINA VEGETARIANA
Complementa tu curso de proteínas vegetales con el de cocina vegetariana. En este curso puedes aprender y mejorar las técnicas de cocina, conocer los alimentos, organizar tu cocina, entender las elaboraciones, saber qué aporta nutricionalmente esta cocina y un gran recetario.
Pago Seguro
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Si quieres hablar porque tienes alguna duda puedes contactar directamente vía correo electrónico.
¡Estaré encantada de ayudarte!
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PRECIO CURSO
PROTEÍNAS VEGETALES
350 €
Pago Seguro
FAQ’S
menopausa
Este curso es para cualquier persona interesada en la alimentación y quiera mejorar su alimentación mediante el propio conocimento de los alimentos y de su tratamiento culinario. No hace falta ningún conocimiento inicial para llevar a cabo este curso. Incluso, para personas que ya tengan conocimientos de cocina o alimentación, les ayuda a ordenar y aumentar el entendimiento del mundo vegetal.
Grupos a quién puede interesar:
- – mujeres en menopausa que necesitan aumentar el aporte proteico.
- – deportistas que desean cambiar el aporte proteico de orígen animal por el vegetal.
- – chefs y cocineros que quieran entender este mundo plant-based cada vez más demandado y añadir a sus cartas platos que aporten profesionalidad.
- – estudiantes de cocina que quieran adentrarse en un mundo culinario distinto y aprender con nuevos productos vegetales.
- – cocinillas que quieran entender una nueva cocina vegetal en tendencia.
- – personas que deseen cambiar hacia una alimentación plant-based o aumentar la cantidad de vegetales e su dieta.
El curso se basa en el seguimiento de unas lecciones ordenadas de menor a mayor complejidad tanto en contenido como en recetario. Se lleva a cabo a partir de lecciones grabadas en pequeños vídeos y complementado con material escrito.
El curso consta de 14 módulos, divididos en 21 lecciones, con 99 vídeo-lecciones y algunos cuestionarios. Se estiman uns 200 h totales de curso.
Vas a aprender qué alimentos son más proteicos, cómo combinarlos, recetas con el paso a paso para utilizar las citadas proteínas o crearlas desde cero, a llevar un control sobre la cantidad de proteínas consumidas y en general, entender este nutriente dentro de la nutrición.
En principio, la información se muestra en un vocabulario y explicaciones sencillas para aprender desde el inicio. Aún así, hay un botón de ayuda donde la información llega directamente para poderte ayudar personalizando la respuesta.
Puedes empezar el curso cuando quieras e ir a tu propio ritmo. Es un curso con las clases grabadas y organizadas para autoevaluarse. No hay un tiempo limitado para hacer el curso. Puedes parar y retomarlo cuando quieras.
Tienes acceso de por vida, por lo tanto, puedes hacerlo cuando quieras.
La profesora del curso, que te va a guiar en el aprendizaje y que resolverá tus dudas soy yo, Pilar Montojo. Soy profesora de cocina de ciclos formativos de Cocina y Gastronomia y chef de cocina vegetariana. Me avalan 30 años de experiencia en este campo y 20 en la docencia. Durante 15 años fui chef y gerente del primer restaurante vegetariano de Girona.
Necesitas una conexión al móbil, tablet o computadora. Aunque recomiendo un ordenador para ver bien las imágenes. En cuanto al material de cocina, es material que todo el mundo tiene en casa con la posibilidad de ampliar o mejorar parte de éste. En el módulo 2 se muestra el material básico necesario en la cocina para llevar a cabo este curso o en el dia a dia.